美食甜品在甜品制作领域，迷你甜点一直备受热捧。它们小巧精致，外形可爱，口感丰富多样，适合各种场合的享用。对于甜品博主来说，掌握一些迷你甜点的食谱是必不可少的。本文将分享两款简单易做的迷你甜点食谱，让您可以在家轻松制作出美味的小甜点，美食甜品让您的朋友和家人惊艳无比。

第一款迷你甜点是草莓夹心马卡龙，这款法式经典甜点口感酥脆，内馅绵密，香甜可口，是甜品爱好者的最爱之一。

首先，准备好材料：杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖、草莓果酱。将杏仁粉和糖粉过筛混合备用，打发蛋白至湿性发泡，加入细砂糖打发至干性发泡。将杏仁粉和糖粉混合物分次加入蛋白糊中，搅拌均匀，装入裱花袋挤成小圆块，在表面撒上少许杏仁碎，入烤箱烤制至金黄色。待马卡龙冷却后，将草莓果酱涂抹在一块马卡龙上，盖上另一块，即可制作出美味的草莓夹心马卡龙。

这款草莓夹心马卡龙外形精致，口感酥脆，内馅酸甜可口，是下午茶的绝佳选择，也适合作为小型派对的甜点拼盘。

迷你芒果慕斯杯

第二款迷你甜点是迷你芒果慕斯杯，美食甜品清新爽口，口感细腻，是夏日里消暑的最佳选择。

准备材料：芒果、鲜奶油、吉利丁片、细砂糖。将芒果去皮去核切成小块，用搅拌机搅拌成芒果泥。将吉利丁片泡软备用，将鲜奶油打发至七成发，加入细砂糖继续搅打至挺立状态。将软化的吉利丁片加热至完全融化，倒入芒果泥中拌匀，再加入打发的鲜奶油轻轻拌匀。将混合好的芒果慕斯倒入小杯子中，放入冰箱冷藏数小时至凝固。

这款迷你芒果慕斯杯色彩鲜艳，口感细腻，清新爽口，美食甜品适合作为家庭聚餐或下午茶的点心，让您在炎炎夏日中感受到清凉的甜蜜滋味。

通过以上两款迷你甜点的食谱，您可以轻松在家制作出精致美味的小甜点，无论是迷你马卡龙还是迷你芒果慕斯杯，都能为您的家人和朋友带来甜蜜的享受。快动手试试吧，让您的厨房也成为一处甜品的乐园！